Las Barras de Tarta de Queso Almond Joy son un postre decadente que combina la suavidad de una tarta de queso con los sabores irresistibles de chocolate, coco y almendras. Inspiradas en el popular dulce Almond Joy, estas barras son perfectas para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales. Con una base de galleta crujiente y un relleno cremoso, este postre es fácil de preparar y seguro que encantará a todos. ¡Descubre cómo hacerlo y sorprende a tus seres queridos con estas deliciosas barras!
Ingredientes
Para la base:
- 1 1/2 tazas (180 g) de galletas Graham trituradas
- 1/4 taza (50 g) de azúcar
- 1/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno de tarta de queso:
- 450 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 taza (200 g) de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 taza (240 ml) de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza (175 g) de chips de chocolate semi amargo
Para el topping de coco y almendras:
- 1 taza (80 g) de coco rallado
- 1/2 taza (75 g) de almendras en rodajas o picadas
- 1/2 taza (90 g) de chips de chocolate semi amargo
Instrucciones
- Precalienta el horno. Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Engrasa ligeramente una fuente para hornear de aproximadamente 23×23 cm (9×9 pulgadas) o cúbrela con papel pergamino.
- Prepara la base. En un bol mediano, mezcla las galletas Graham trituradas, el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla arenosa. Presiona la mezcla uniformemente en el fondo de la fuente para hornear para formar la base. Hornea durante 10 minutos y luego deja enfriar mientras preparas el relleno.
- Prepara el relleno de tarta de queso. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la crema agria y el extracto de vainilla. Agrega los chips de chocolate y mezcla suavemente.
- Arma el pastel. Vierte el relleno de tarta de queso sobre la base enfriada y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea el pastel. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el centro esté casi firme y solo se mueva ligeramente cuando se agite la fuente. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Añade el topping. Espolvorea el coco rallado y las almendras sobre la tarta de queso aún tibia. Luego, espolvorea los chips de chocolate por encima.
- Enfría y corta. Refrigera las barras durante al menos 4 horas, o hasta que estén bien frías y firmes. Una vez frías, corta en barras del tamaño deseado y sirve.
Sugerencias para Servir
Las Barras de Tarta de Queso Almond Joy son perfectas para servir como un postre indulgente después de la cena o como una golosina en reuniones y celebraciones. Acompáñalas con una taza de café o té para un toque extra.
Variaciones
Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate para el relleno o el topping, o incluso agregar un poco de extracto de almendra al relleno para intensificar el sabor de las almendras. Para una versión sin gluten, usa galletas sin gluten para la base.
Conclusión
Las Barras de Tarta de Queso Almond Joy son una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguro disfrutarás. Con su base crujiente, relleno cremoso y topping de coco y almendras, estas barras son una forma fantástica de disfrutar de un clásico dulce con un toque gourmet. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de un postre que realmente impresiona!