Las barras de galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate son una combinación perfecta de sabores que seguramente satisfarán tus antojos de dulce. En esta receta, te mostraré cómo hacer estas deliciosas barras que son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre o como un capricho dulce entre comidas.
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- ½ taza de mantequilla, derretida
- 1 taza de azúcar morena
- ½ taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 ½ tazas de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear rectangular.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla de maní, la mantequilla derretida, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
- Agrega los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta que estén suaves y cremosos.
- En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, añade esta mezcla a la mezcla de mantequilla y huevos, y revuelve hasta que se forme una masa suave.
- Agrega las chispas de chocolate a la masa y mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
- Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en barras y servir.
Notas y Variaciones
- Si lo prefieres, puedes usar mantequilla de maní crujiente en lugar de cremosa para agregar un poco de textura adicional a las barras.
- Para una versión aún más indulgente, puedes espolvorear algunas chispas de chocolate adicionales por encima de la masa antes de hornear.
Equipo de Cocina Necesario
- Molde rectangular para hornear
- Batidor o tenedor
- Espátula
Almacenamiento
Estas barras de galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate se mantendrán frescas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días. También puedes refrigerarlas para una vida útil más larga, asegurándote de cubrirlas para evitar que se sequen.
Sugerencias de Maridaje
Estas barras son deliciosas por sí solas, pero también puedes servirlas con un vaso de leche fría o una taza de café caliente para un bocado reconfortante y satisfactorio.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar mantequilla de maní natural en lugar de mantequilla de maní comercial?
Sí, puedes usar mantequilla de maní natural en esta receta, pero ten en cuenta que puede cambiar ligeramente la textura y el sabor de las barras.
¿Puedo omitir las chispas de chocolate?
Sí, si prefieres unas barras de galletas de mantequilla de maní sin chispas de chocolate, puedes omitirlas sin afectar la receta en general. Sin embargo, las chispas de chocolate añaden un delicioso toque de dulzura y sabor a las barras.
¿Puedo hacer estas barras sin huevos?
Sí, puedes hacer estas barras sin huevos utilizando un sustituto de huevo, como puré de plátano o compota de manzana. Esto puede afectar ligeramente la textura final de las barras, pero seguirán siendo deliciosas.
Conclusión
Estas barras de galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate son una verdadera delicia para los amantes del dulce y los aficionados al chocolate. Con esta receta fácil de seguir, podrás disfrutar de este bocado irresistible en la comodidad de tu hogar. ¡Espero que te animes a probar esta receta y que se convierta en una de tus favoritas! ¡No dudes en compartir la receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de estas deliciosas barras!